Airtech spécialiste dans les générateurs d’azote et l’inertage des vins est interviewé dans le dernier magazine La Vigne Juillet-Août 2019.
L’azote est le moins cher des gaz autorisé pour l’inertage … Autre avantage il est très peu soluble dans le vin… Pour inerter, l’azote fait le job… selon Cécile Rouquette de la Société Airtech et Oenomeca. 
